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CRM培训容易忽视的几个层面

Snoopy的乌桕树

【简介】感谢网友“Snoopy的乌桕树”参与投稿,下面是小编为大家整理的CRM培训容易忽视的几个层面(共9篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助您。

篇1:CRM培训容易忽视的几个层面

在实施CRM项目的过程中,培训贯穿了整个项目的的实施过程,要想CRM系统取得比较好的效果,培训在其中起到举足轻重的作用。如果培训做好了,可以使得CRM项目的顺利上线,取得事半功倍的效果。可惜的是,现在一些经验不足的实施顾问,在CRM培训过程中,存在着一些误区,或者培训抓不住重点,效果平平。

一、项目实施前的培训

作为一个大型的信息化管理系统,有一个忌讳,就是把CRM项目当作一个传统的软件。一上CRM系统,就给员工培训如何操作,从技术层面入手。这是一个非常不好的习惯。这就象编写一本教科书,好的教科书,在书的开头都有一个导论,要么是介绍这本书所描述的技术的发展背景,要么是介绍为什么要写这本书。通过导论我们可以了解书本的基本框架,了解作者的观点。这对于我们后续了解书中的具体内容非常的有帮助。导论就象是指南针,为什么指明前进的方向。

对于CRM项目这种大型的信息化管理系统,也是类似的道理。在进行CRM项目培训的时候,不要一上来就是技术问题、操作问题。而是要先给员工强调一些CRM软件设计的战略思想与架构。特别要强调两个内容。

一是CRM系统彼此牵制、彼此影响的设计思路。在手工操作阶段,可能各个部门的联系不怎么紧密,各个部门只要把自己的工作做完就行了。这也就是企业一般所说的部门之间的孤岛现象。但是,上了CRM项目后,这个现状要被彻底的打破。CRM系统所涉及到的各个部门,是一个相互联系的整体。某个部门有某个动作没有做到位的话,那么就会影响到CRM系统的其他操作。所以,在CRM项目实施之前,就要用户明白这其中部门彼此之间的相互牵制、相互影响的道理,打破他们以前的本位主义思想。

二是再次强调合作的重要性。实施顾问可以采用一些游戏的形式,让用户直观的感受到协作的意义。这是我从我的师傅那边学过来的。他以前负责过拓展训练,再这方面很有研究。他在给客户实施CRM项目的时候,刚开始基本不提软件的事情,而是先把企业的项目组成员拉到空旷的地方,花个半天时间做个小的拓展训练。这一方面有利于让用户形成一个团队协作的观念,另一方面,也能够拉近跟用户的距离。这个非常有效果。因为CRM项目是在团队协作的基础之上才能够成功。在CRM项目中没有个人英雄,CRM项目若成功的话,那每个人都是英雄,每个人都是明星。

二、CRM观念培训

启动培训做完后,让用户了解了团队协作对于CRM项目的重要性后,仍然不是系统的操作培训。而是要让用户了解一些CRM的基本观念。理论指导实践,虽然所观念培训比较枯燥,但是,这个步骤做的好的话,对于后续的工作的开展,有着举足轻重的作用。

不过,要把CRM的观念培训做到实处,而不是流于形式的话,确实有一定的难度。我的绝招是通过案例的形式,像用户展示CRM的设计理念。

在CRM观念培训的时候,我一般是以一个企业的实际业务为背景,像客户展示CRM系统是如何实现一对一营销、个性化服务、客户生命周期管理、客户满意度与忠诚度模型、企业价值链管理等比较枯燥的内容。

其实站在企业的培训课堂上,我们就跟大学的老师一样。我们以前在大学中学法律基础这些枯燥的理论课时,若老师只是为了讲理论而讲理论的话,那么,这个老师就好象是催眠师一样,一上课我们就犯困。但是,若老师有比较多的法律工作经验,在理论中穿插实际的案例,通过案例来讲解包含在其中的理论问题,那么会引起我们很大的兴趣。CRM的观念培训也是类似的道理。

我强烈建议,CRM实施顾问在进行观念培训的时候,能够结合实际的管理案例,进行讲解,而不要空泛的谈理论问题。不然的话,很难达到我们预计的效果。

三、CRM项目管理培训

在正式对系统操作进行培训之前,还需要对企业的项目管理员、企业一把手、企业项目小组组长等项目的相关责任人进行一些信息化项目管理的培训,

因为虽然后续的项目实施工作,由我们在旁边指导,但是,其主要角色还是企业自己。所以,有必要让他们了解一些项目管理的技巧,如此的话,以后我们实施顾问跟企业合作的时候,才能更加的亲密无间。

一是要让企业了解CRM项目是一把手项目,需要一把手的亲自参与。在讲这方面内容的时候,我常喜欢举一个例子。有个企业的老总,平时对CRM项目不闻不问。有一次,其心血来潮,上了一下CRM系统。他一查系统中的内容,差点没有把他气出血来。系统里的内容一团糟,实际已经处理了但是系统中还未处理的投诉一大堆,客户价值链分析跟实际相差十万八千里。一气之下,把项目组的成员骂了个狗血淋头,限期他们定时改正。从此,企业老总也参与到这个系统的改善过程之中,时不时的去系统那边逛逛。没过多少时间,系统得到了极大的优化,无论是系统数据的准确性,还是系统的利用程度,都得到了极大的提高。通过这个实际的案例,可以让企业一把手直观的感受到,自己在CRM项目过程中的监督作用。

二是需求管理培训。我们在做CRM这种大型的信息化管理项目时,最担心的是项目需求的变更。而企业项目组成员由于缺乏需求方面的知识,在需求调研的时候,以为是“办家家酒”,不放在心上。但是,等到需求开始落实下去的时候,才发现需求跟实际根本对不上号。还有一个问题就是,在需求调研的时候,用户反映的需求很多都是理想主义状态下的需求,或者反映的是企业几年以前定的管理方法,到现在根本已经跟现实情况脱节了。所以,对于项目组成员,要向他们灌输需求调研的重要性,要让他们明白需求管理对于CRM项目的关键作用。需求调研不是办“家家酒”,是战争之前的模拟。

三是项目任务管理培训。在项目实施的过程之中,我们会把企业需要做什么,一一细化,给企业的项目组成员。但是,具体任务的监督与追踪,是需要企业自己来完成的。所以,我们有必要对企业的项目负责人介绍一些任务监督与追踪的技巧,如一日一报等方法。

由于企业可能从事这么大的信息化管理项目还是头一糟,对这方面经验不足。所以,我们若能够在项目开始之前,作好一些相关的项目管理培训工作,我们以后可以轻松很多。

四、数据收集培训

基础数据的整理,是CRM项目成功的基础。基础数据就像高楼大厦的地基,地基不好,高楼大厦就建不起来。其实侥幸建设起来了,也经不起什么风浪。而且,企业用户对于CRM到底需要哪些数据、数据有哪些要求都不是很清楚。我们在让企业整理基本数据之前,首先需要让用户明白需要整理什么,整理过程之中需要注意什么内容。

1、要结合企业的具体情况,让用户学会如何建立基本资料的格式文档。我们要结合企业跟CRM系统的实际情况,让用户学会如何建立基本资料的格式文档。如客户基本信息需要哪些字段组成,哪些字段是必须的,哪些是可选的;及这些字段内容的格式要求,如字符数限制等等,都事先要让用户明白,以防止后续发生不必要的返工工作。

2、期初数据的导入。在基础数据整理的过程中,还遇到期初数据的导入问题。一般来说,期初的数据,如在上系统之前的产品报价单等内容,用户可以选择导入,也可以选择不导入。我们实施顾问不能够帮助用户进行抉择,但是,我们有义务对企业用户进行培训,让他们明白导入的话有什么好处,会遇到什么麻烦;不导入的话,以后又会遇到什么样的麻烦。让用户了解彼此的利弊后,企业用户才能够进行选择,到底是导入还是不导入。

3、编码是基础资料整理过程中的非常重要的一个环节。同时,也是企业比较薄弱的一个环节。我们在基础资料整理之前,一方面,要让用户了解编码的重要性;另一方面,要给用户介绍一下常见的编码方法,如此的话,用户不用在自己去摸索。同时,在时间与条件允许的话,最好再介绍一些编码失败的案例,避免用户走冤枉路。

在基本资料整理的过程中,我们除了要在事先给用户进行充分的培训之外,还需要全程的进行监督。因为基础资料的整理是一件工作量比较大的工作,若返工的话,时间会比较长,而且,还会影响用户的积极性。所以,基础数据收集的培训,对于CRM项目来说,可能会显得尤其的重要。我们不能马虎了事。

篇2:CRM软件选型时容易忽视的四大关键点

CRM软件选型的重要性已经众所周知,根据笔者自身的项目经验,在CRM软件选型中,有四个关键的地方经常被忽视,无论是专家的建议,还是企业在选型中,都很少涉及这四个方面的内容。笔者希望通过这篇文章能够帮助大家扫除CRM软件选型中的盲点,帮助选择一款真正合适自己的CRM软件。

关键点一:对Office等常用办公软件的集成

笔者负责过多个企业的CRM项目,发现即使CRM软件应用的最好的企业,仍然离不开Excel等办公软件。如企业管理层喜欢员工把系统中的数据导到 Excle表中,方便他们查询。再如,可能Crm软件中报表的格式不符合企业的要求,用户需要把他导入到Excle表中然后再进行加工。虽然说,现在大部分CRM软件都可以把系统中的数据导入到Excle表中。不过大部分CRM软件仍然无法与Office办公软件进行很好的集成。

如在CRM系统中,可以利用2/4等分属形式来表示数字。但是,若这个数据导入到Excel表中,这个数字就会变为2月4日。从分数变为日期型数据。笔者遇到这种情况后,只能够在CRM系统中把2/4写作2\\4。只有如此,在导入到Excel表格中,才会原封不动。此时,Excel表格把它当作一个字符型数据,而不是分数。若CRM系统能够跟Excel办公软件很好的集成,就不会遇到这种麻烦了。

如把CRM软件中的数据导入到Excel表格中,大部分软件无法实现Excle办公软件中的分页功能。如现在用户需要把CRM软件中的半年客户销售订单导入到Excel表格中。要求是按客户进行分类,一个客户一个页签。据笔者所知,现在很少有CRM软件能够实现这个功能。笔者后来应客户的需求,还是自己开发了一个小程序,从数据库中直接把数据导入到Excel表中,并且把同一个客户的数据放入到同一个叶签中。

这无法与Office办公软件进行友好集成,主要是由于微软Office 办公软件没有开源的原因,以及软件架构上的问题。在技术上实现其实没有多大的难度。像微软自己的CRM软件,就跟Office有很好的集成性。基本上 CRM系统中的数据,可以原封不动的导入到Excel中。而且格式等方面也不会有很大的变化。如此的话,导入到Excel中的数据就不用再进行格式加工了。

所以,企业若还是抛不开Excel等办公软件的话,那么在选型的时候,就需要注意跟Excel等办公软件的兼容性。若一开始没考虑到这方面内容,等到事后再去搞二次开发,那将是很困难的事情。有些软件可能架构上不支持,还不得不搞另外的插件。那就更加麻烦了。

关键点二:顾问离职的预防与解决方案

俗话说,三分软件,七分实施。对于CRM项目来说,其软件质量的好坏虽然对项目的成败具有很大的影响。但是,在产品同质化现象越来越严重的今天,其已经不是决定项目成败的最大因素。而左右项目成败的最大关键已经转为实施。实施的好坏将直接决定CRM项目能否成功,以及其最后的结果能否达到预期的效果。

而实施是否过关,则很大程度上就要看顾问的水平。如顾问能否合理安排时间,如顾问能否调动员工的积极性,如顾问是否应对意外的解决方案等等。企业在CRM 项目选型的时候,现在对顾问的水平也比较重视。但是,他们忽略的点是,是否允许软件企业随意更换顾问?要知道,临阵换将,是兵家的大忌。若在项目实施过程中,软件公司更换实施顾问,那么对于项目的影响,可能是致命的。

如有一家企业,在CRM项目刚准备上线的时候,实施顾问告知企业将有另外的顾问来负责这个CRM项目。因为自己将被派往外地去管理一个办事处。一开始,企业没有感觉什么不妥,以为就是换一个“业务员”罢了,

也就没有多为难这个实施顾问。可是,结果证明他们错了。新的实施顾问开始负责这个项目后,由于不熟悉情况,使得企业的CRM项目走了很多冤枉路。如本来再过一个星期就可以上线的CRM项目,因为新来的实施顾问不了解前任实施顾问确定的业务处理流程、不清楚开发的一些二次需求。结果项目就硬被拖了一个月才上线。除此之外,在上线过程中出现的一些问题,也相互推托。总之,这家企业CRM项目前期实施的还很顺利,可是换了一个实施顾问过后,就变了一个样。若让他们再有一次的机会,笔者想这家企业一定不会让这个实施顾问这么轻易的走人,允许对方轻率的更换实施顾问。

所以,笔者建议,企业在CRM软件选型的过程中,除了要考虑实施顾问的能力水平之外,还需要考虑其稳定性,即对方实施队伍的稳定性。同时,最好对方能够给出一些应对的方案,防止临时更换实施顾问对企业CRM项目的不利影响。如有些软件公司提出了标准化实施的概念。即实施顾问在项目实施的过程中,要根据企业规定的步骤与流程来处理。如此的话,可以在一定程度上降低实施顾问调动对CRM项目的不利影响。

关键点三:免费服务后的收费标准

CRM软件显性成本往往包括三部分内容,分别为软件授权费用、项目实施费用与后续维护费用。其中前面两部分费用是会在合同中明确规定的。但是,对于后续的维护费用有些软件公司则规定的不清不楚。通常情况下,企业在项目上线后一年或者两年之内是提供免费服务的。但是,过后就要收取一定的费用。

有些软件企业就占了这个空子。在一开始,并没有规定后续的维护费用。而到了免费服务期到后,就单方面中止了售后服务。如果企业还需要这方面的服务,就需要另外加价。有的日后维护费用占到总合同金额的10%以上。笔者认为这个价格有点贵。但是,企业自己又没有这个技术实力对CRM软件进行后续的独立管理,只有吃这个哑巴亏了。

笔者认为,这个后续的年维护费用,在合同金额的5%以内可以接受。若超过的话。就有点贵了。

有一家企业,在这方面做得不错,企业可以借鉴一下。他们实施CRM项目后,第一年是免费服务的。第二年到第三年可能遇到的问题会比较多,维护费用为合同金额的4%。第三年以后,维护费用为合同金额的3%。这主要是电话与远程连接维护。若需要上门服务的话,则费用就另算。这种后续费用的收费方式笔者个人任务是比较合理的。这在企业与软件公司之间达到了双赢的结果。这值得大家借鉴。

关键点四:对于跨平台性能的需求

企业在选择CRM软件的时候,笔者发现很少有项目管理员去考虑CRM软件的跨平台性。这是非常危险的。因为根据笔者对于企业的了解,很少有企业富裕到去购买微软的正版操作系统来使用。而自从中国加入WTO以来,来自国内与国外的反盗版力度都空前的高涨。光一年,微软就采取了正版软件验证、起诉番茄家园等盗版软件等行为来保护自己操作系统的版权。而国内司法部门也不会再对盗版操作系统采取不理不睬的态度。

在这种背景下,企业免费使用盗版操作软件的时间还能长久吗?而企业又不原意掏腰包去购为正版的操作软件,那么剩给企业的只有一条路,就是对操作系统进行转型。采用免费、开源的操作系统,如Linux等。就去年一年,笔者就了解到有不少企业在更换操作系统。但是他们在转型中,就遇到了一个很大的阻碍。原先采用的信息化管理系统,如财务管理软件或者OA应用系统以及CRM系统等等,都支持微软的操作系统平台。那么,到底是放弃这些管理软件,还是花巨资去购买微软正版的操作软件,让他们难以取舍。

随着微软盗版力度的加强,这股盗版打击之风迟早会刮到你企业的头上来。若你认识到这一点,那么现在在选择CRM等信息化管理软件的时候,还能够不考虑软件的跨平台性能吗?除非你不打算在这家企业中长久做下去。否则的话,笔者认为,企业在选型的时候,一定不能够忽视这个跨平台性能。只要管理软件支持多种操作系统,那么企业以后再操作系统转型的时候,不会遇到多少实质性的困难。

篇3:家庭教育最容易忽视的方面

家庭教育最容易忽视的方面

1、过度照顾

现在许多小孩一生下来,就被照顾得无微不至,其结果却可能剥夺了孩子学习的机会。有些孩子被喂食到了两三岁甚至更大,小手缺乏拿汤匙、筷子的练习,会导致手部肌肉的发展问题,上了小学可能连写字都会很困难。因为怕孩子噎到,所以一直给孩子喂食柔软的食物,会让孩子没法发展咀嚼能力,甚至没办法正确发音。怕孩子冷、怕孩子热、怕孩子受伤、怕孩子在外面被欺负,处处保护的结果,反而是在伤害孩子。

2、说教太多、身教太少

许多父母要求孩子去看书,自己却在看电视。要求小孩要有礼貌,自己却一天到晚对孩子破口大骂。当父母言行不一的时候,会失去孩子对父母的尊敬,甚至引起反感。如果希望培养孩子阅读的习惯,就该尽量陪着他读书。如果你希望孩子有礼貌,表现出你对孩子的尊重是最有效的方法。

很多父母以一种极不礼貌的方式教孩子懂礼貌。只能使孩子表现出虚假的礼貌行为,内心里是毫无敬意的。这种礼貌是虚伪的礼貌。

3、只关心学业,忽视其他生活能力

现代父母的悲哀是把对孩子的投资全都放在成绩上。但学校只能给孩子颁发毕业证书,却不能给孩子就业保证书。拿到高学历、好成绩,并不是竞争的结束,而离开学校才是竞争真正的开始。父母除了在乎孩子外在的分数、学历、学校之外,对于孩子内在的.美德、快乐和健康等,更需要关心。

当所有的人都已学业成绩来衡量孩子的成与败时,就会产生集体无意识。大家就会自然而然地去这样要求孩子。好像如果孩子成绩比佳,就是失败者。NO!绝不是这样的!要知道,学习也只是人类生活的一部分而已,绝不是全部。

4、用“买”来满足孩子

现代社会进入了一个消费社会,只要掏出口袋里的钱,就能买到各式各样的东西。父母买给孩子的东西不断增加,却不见得能增加孩子的快乐。现代人只有消费,除了买,还是买,孩子除了得到那买来的东西之外,却失落了许多学习和成长。

我见到了好多个这样的孩子,他们家庭富裕,生活无忧。从小凡是他们想要的,只要开口就可以得到。慢慢地,他们开始对什么都无所谓,没要求。因为,在他们的观念里,生活本该无忧,要什么有什么,而且不要付出努力即可得到。别以为这样的孩子生活的和快乐。我觉得没有比对生活没有要求,没有盼头更痛苦和无趣的乐儿。

5、完美主义

有研究表明,许多需要进行心理治疗的孩子,往往都是父母造成的,他们被父母的要求与期望逼得喘不过气,最后只好宣布放弃。父母应该给孩子一条活路,也给孩子一条退路,如果孩子没有办法考上第一志愿,他还应该有一条退路,退一步海阔天空也不一定。

6、害怕输在起跑线上

为了不输在起跑线上,很多孩子被迫提早结束无忧无虑的童年,这其实是一个很大的误区。孩子的成长就像大自然的四季变化,当孩子的身心还没有发展到可以吸收某些知识或技能的阶段时,提早学习往往没有效果,甚至伤害孩子的心智。安风涛:很多家长将孩子的成长当成是自己的孩子和同龄的别人家孩子相比,相竞争的一次赛跑。他们十分在意孩子的起跑阶段,她们觉得“好的开始”会决定孩子的终点表现――尽管他们不知道终点在哪?于是有很多家长采用了犯规动作――抢跑。第一批最着急的家长在别的孩子孩子做准备动作时,就让自己的孩子快快出发,同时还会给孩子加油催促,当孩子跌跌撞撞地跑步时,他们还会用手扶一扶,推一推。第二批家长看到别人的孩子都抢跑了,开始着急,也忍不住将孩子推了出去,生怕被落下。

7、负面的言语太多

“你不要……”、“你不可以……”、“为什么你总不听我的话……”等等。负面的词语太多,很容易激起孩子的防卫机制,你每次看到孩子就纠正他的缺点,他的大脑会渐渐形成一种反应,一看到你就紧张、害怕、甚至产生敌意。负面言语会压抑孩子的天赋,而正面的欣赏和鼓励会让孩子表现得更好。

很多家长经常会以为自己批评、指责和打击孩子后,孩子会自我反省,会倍受激励,然后证明自己并不像父母说的那样糟糕。然而事实并非如此,孩子在父母的多次否定后往往会相信父母的评价,认为自己很笨。孩子的自信只能是通过体验成功后,自己给予自己积极的肯定和评价后或者是得到来自他人的欣赏而慢慢形成。

篇4:浅谈在做站过程中容易忽视的几个问题

随着互联网的逐步成熟,我们做一个网站的成本是越来越小了,也正是因为如此,我们也往往容易忽略一些在做站过程中,我们应该着力解决的一些问...

随着互联网的逐步成熟,我们做一个网站的成本是越来越小了,也正是因为如此,我们也往往容易忽略一些在做站过程中,我们应该着力解决的一些问题,今天就来聊聊吧.

1.站点规划

一个网站的成品出来,往往离不开一系列的规划,域名的选择,空间的选择,程序模板的选择,等等,这些都很容易影响今后你这个网站的发展,所以如果你是做的长远考虑的话,首先你就要把你的这一系列问题把它整理出来,这样才不致于中间迷糊.

2.域名的选择

现在注册一个域名的成本也变得越来越小了,但是你想注册一个合适的域名,却往往没这么容易,即便如此,我们也没有必要去随便选择一个域名,因为这将直接影响你这个站点今后的定位发展,事关重大,就比如我现在用的这个域名395g点com,之前注册这个域名的原因就是因为觉得这个域名没有特别的很特别的含义,似乎做什么站都是可以的,但正因为如此,才导致我现在用这个域名做淘客站点的时候,站名很难取,因为一个网站你想做长远打算的话,最好还是有一个独一无二的名字,时间做的越长,越有利于发展.

3.网站模板的选择

每一种程序所配套的模板也是非常多的,有一句话叫作选择多往往就是没选择,正因为如此,所以很多人都喜欢挑来挑去,模板刚一装上去,好,突然觉得不喜欢了,换掉,再装一个,这一来二去呢,花的时间那可真叫不少,往往前期跟你一起换友情链接的人,现在都已经发展的很好了,这些我都是看到过活生生的例子的哦,看着人家数钱,你连后悔的机会都没有的,当然,模板这个东西,最好是有一定的用户体验,这样别人过来了,才会再来第二次,我们不也正是如此吗?

4.网站关键字定位

当你把这一切都搞定了之后,剩下的就是优化网站,准备去做推广了,此时选择好几个符合你网站的关键字至关重要,这些可以参照百度指数和谷歌关键字工具自行选择,但是,我要说的是,当你把你的TITLE,KEYWORDS等选定之后,你就千万不要再改来改去了,特别是在百度收录之后,我这个域名就是最鲜活的例子了,虽然我现在每天更新,但是快照还是没有换过来,郁闷啊.

以上这些呢,都是我们天天在接触的一些问题,但是如果你稍不注意的话,很有可能你的时间就花在这些不应该花的时间上面了.

篇5:托福阅读容易忽视的词汇

托福阅读容易忽视的词汇

1、似曾相识,却不知其确切含义

2、一词多义,只知其一不知其二

3、熟词僻义,熟者过熟僻者极僻

perspective 透视画法;观点,方法;前景,远景

prospect 前景,景色;前途;勘探,寻找

appreciate 理解,认识,意识到;欣赏;感激

elaborate v. &adj. 精心制作,详细描述;精心制作的

address v.从事,忙于;n. 演讲

appropriate v. 拨给(资金), 盗用/ adj.合适的

strain n. 血统,品系,菌株;紧张,张力;v.扭伤,拉紧

article n. 物品,商品

intrigue v. &n 激发兴趣;密谋;阴谋

intriguing adj. 激发兴趣的

assume v. 承担,担任;假装;假设

bark n. 树皮; 犬吠

bill n.议案,法案; .鸟嘴;账单

champion vt. 支持,拥护;n.冠军

aging n.老化,陈酿

complex n. 综合体 adj.复杂的

concern n. 公司(垄断组织“康采恩”就是它的音译)

attribute v. &n 归因于;特征,属性

default n. &v. 不履行;违约;拖欠;默认(值)

drill vt. 钻(孔);训练,操练

exploit v. 开发,利用n. 功绩

fair n. 集市,交易会;adj.公平的,美丽的 adv.公平地,直接地

fairly adv. 相当地,公平地

game n. 猎物,野味;

fashion vt. 形成,塑造 n.时尚,方式

inviting adj. 引人注目的,吸引人的

alternate v. &adj. 交替,轮流; 交替的

alternating adj.交互的,交替的

alternative n. &adj. 可供选择的方案(option);

选择性的(optional)

figure n. 人物;体形

hit n. 轰动一时的人物或作品vt. 偶然碰见

find n. 发现(物)

spring v. &n 跃出,触发;弹簧,弹性;泉水

humor n.体液

import v. &n 重要;进口

preserve v. &n. 禁猎区;蜜饯;保护

quality adj. &n 1.优质的;性质,品质

issue v. &n. 流出; 出版,发行;问题

jar v. &n 震动;坛子

envision v.想象,预想

literature n. 文献;文学

lot n. 一块地;命运,签

fine adj. 细小的,美好的;v.罚款

minute adj. 微小的,细小的

novel adj. 新颖的

casual 偶然的,随便的

causal 原因的,因果关系的

pound v. 猛击;乱敲

rear v. &n饲养,栽培;后面的

produce n. 产品(尤指农产品)

project v. &n使突出,伸出;放映,投射;方案,工程

relief n. 凸起,浮雕;(痛苦)减轻,安慰

provided conj. 倘若,在…条件下。

save conj. 除了

rent 断口,裂缝

rift 裂缝, 「地质」断裂

pronounced adj. 断然的,显著的

scale v. &n 攀登; 天平,刻度; 鳞; 规模,范围;「音」音阶

school n. (鱼)群;学派,流派

genre n. 类型,流派

score n. 「音乐」乐谱;刻痕;得分

screen v. &n 筛,过滤(器);掩蔽,屏风;屏幕

secure v. &adj. 得到;使安全;安全的

acquire 获得

season v. 调味

spot v. &n发现,认出,定位;斑点;场所

stand v. 经受,忍受

wind v. 绕缠

weather 风化,侵蚀

wear v.磨损,销蚀

stem v. &n 滋生,起源于; 茎

temper n. 增效剂;(灰泥的)稠度;脾气,性情

wage v. 实行,发动(战争等) n.工资

托福阅读表示衰退的词汇

1.衰退:recession

Economists fear a similar wave of protectionism today could plunge the world back into recession.

经济学家担心类似的保护主义会使得世界经济再次衰退。

2.不景气:downturn

Heavy labor taxes are one reason why Europe entered the downturn with far higher unemployment than America.

高额的劳动力税是欧洲以比美国更高的失业率步入衰退的原因之一。

3.暴跌:meltdown

If was the year of the banking meltdown, then was the year of the stimulus packages.

如果是银行彻底垮台的一年,那么就是一篮子刺激政策的一年。

4.下挫:slump

This would return the economy into a slump.

这将使美国经济再次陷入衰退。

5.下滑:decline

Many Greeks believe they are caught up in a cycle of decline.

很多希腊人相信他们正处于一轮下降周期之中。

托福阅读如何辨析词义

一、利用上下文线索猜测词义

1、根据同义、反义关系猜词

Today' s teenagers seem to be more liberal in their ideas than their _______ grandparents.

A. freethinking B. traditional C. old D. happy

traditional与liberal意思相反,故选B。

2、根据句意或段落文章的上、下文猜测词义

Klebold and Harris felt _______ and wanted to revenge against those who disliked playing

together with them or laughed at them.

A. discouraged B. ashamed C. tired D. separated

根据下文的disliked playing together with them判断此处应为“感到孤立”,故选D。

二、利用构词法猜测词义(利用前、后缀及合成词猜词义)

1、用前、后缀猜测词义

英语中的前缀、后缀构词颇多,且特定的缀往往表示特定的含义,把握住这一点,可起到以不变应万变的效果。

1)He had been overworking and fell ill at last.

overwork是由前缀over-加动词构成,over有“超过、过于”之意,overwork意思是“工作过多,劳累过度”。再如,overburden负担过重,overcharge要价过高,overdo做得过分。英语中常用的前缀还有:

mis-错,误:misfortune不幸;mislead误导;mismanage处理不当

mid-中央:midnight半夜;midway半路

under-低于:underdone半生不熟的;underestimate低估

anti-反对:antibody抗体;anticyclone反气旋;antifreeze防冻剂

下面划线单词为常见后缀派生词:

1)You must stop dreaming and face reality.(-ty为名词的标志)

2)The country is trying to popularize education. (-ize为及物动词的标志,再如realize, modernize)

2、利用合成词猜测词义。

Family members take turns choosing a special activity for the evening, and everyone partakes in for fun.

根据短语构成及上下文意思看,此处partakes in相当于takes part in。再如break out-outbreak(名词爆发),set out-outset(名词起始),come in-income(名词收入) 。

托福阅读的文章脉络

一、托福阅读的文章出处以及选材范围

作为一项语言能力测试,托福考试是考查考生能否具备足够的语言交流能力,以期在北美完成正常的学习任务和研究工作。因此,其阅读文章原型大都选自美国大学本科生使用的教材,以达到最佳的模拟测试效果。文章的选材范围极其广泛,涉及有自然科学包括:天文学、地质学、生物学、气象学等;人文科学包括:艺术美学、考古学、语言学、文学等;社会科学包括:政治学、经济学、教育学、人类学等交叉学科。从选材范围可见:托福阅读的文章内容对考生知识存储量的广度有一定的要求,但同时考虑到考生来自于不同的专业,对于其他学科往往不具备专业素质,因此为了遵守考试公平性原则,文章均不对其所述及的学科做过多深入的探讨。

二、托福阅读的文章类型及篇章段落结构

根据托福阅读文章的出处及选材范围,我们可以将这些文章归为三类:说明文、议论文、史实文。三者合一统称为:学术性文章。这种类型的文章,必须具备说理性特质,即行文逻辑大都遵循着相对固定的结构模式。

一句话:托福文章的篇章结构有规律可寻,段落组成有原则可守:

1. 学术性文章的篇章结构:

在学术性文章中,一般需要具备三个组成部分:

(1)Topic 话题:即文章的主角是什么。比如讲解某个科学理论、研究某种社会现象,探讨某个历史事件;

在托福文章中,这种导入性信息往往出现在篇首位置。考生可以根据篇首段信息对整篇文章所要讨论的核心内容有所了解;

(2)Aspects 方面:即将篇首的话题延伸拓展为若干个方面进行阐述说明。若话题为某个科学论点,则方面可能分为若干个支持论据;若话题为某种自然现象,则方面可能分为若干个内外成因;若话题为某个历史事件,则方面为几段发展时期;

在托福文章中,往往依照各个方面之间的层次关系,将各个方面拆分为若干个独立的自然段落,共同组成行文主体;

(3)Attitude态度:即文章的作者对于所讨论话题持怎样的态度。或是积极肯定,或是消极否定,或是保持中立。

在托福文章中,态度往往是被较多的淡化甚至有可能省略不提。

Topic话题 + Aspects方面 + Attitude态度,这三要素加起来就是标准学术论文体的“T+A+A篇章结构”。托福文章大都遵循这种结构,考生通过篇首段落信息来把控整个文章话题及大致讨论方向,再抓住文章的各个段落主旨,便可洞悉整个文章脉络和逻辑结构。

2. 学术性文章的段落结构

学术性文章的自然段落,一般需要具备两个组成部分:

(1) Topic Sentence 主旨句:表达段落的主旨,即本段想要表达的核心内容是什么;

(2) Detail 细节:为了详细说明段落中心含义,所罗列的相关支持内容,即本段通过哪些例证来阐明主旨句。

Topic Sentence主旨句 + Detail细节,这两个要素加起来就是标准学术论文体的“TS+D段落结构”。托福文章段落大都遵循这种结构,考生通过段落主旨句就可以把握该段的中心含义。

总结:当考生们了解了这种TAA篇章结构和TS+D段落结构的行文规律后,对文章框架的把握就会做到心里有数,更有利于提高阅读速度和定位有效信息的准确度。

三、托福阅读考试的量化指标

新托福阅读考试分为无阅读加试和有阅读加试两种。

无阅读加试的情况下,共有3篇文章,分为两个部分,第一部分为独立的1篇文章,考试时间为20分钟;第二部分为两篇文章,考试时间为40分钟,期间这两篇文章的考试时间可以自由分配。总体考试时间为两部分之和,即60分钟。

有阅读加试的情况下,在已有的3篇文章及60分钟答题时间的基础上,再加两篇文章,并作为一个部分,共计40分钟,加试期间的两篇文章的考试时间依然可以自由分配。总体考试时间为三部分之和,即100分钟。

篇6:写简历最容易忽视的细节

写简历最容易忽视的细节

投递简历是应聘者与用人单位的“第一次亲密接触”,而许多人并不重视这宝贵的初次印象,从而与自己心仪的工作失之交臂。与其责怪审核者无情,不如检讨自己对细节的关注不够。

忽略细节一:忘记附件

我们不止一次地收到过这样的电子邮件,正文是几个程式化的句子,特地注明“请考察我附件中的简历”,可附件中空空如也。更有甚者,简历倒是附上了,却显然是未完成的版本,这样的“人才”哪个敢用?有时候招聘方需要应聘者资料里附上很多的相关文件,如果你能将多个文件做成一个资料包,不管是纸媒介还是E—mail的附件,前面再附上一张清单,一目了然又方便审核者保存查阅,第一个印象分就赚到了。在这里,细节是最基本的要求。

忽略细节二:资料不全

仔细阅读招聘广告中要求提交资料的清单,不要遗漏任何文件。每一份文件都是审核必需的,资料不全可能在第一轮筛选中就被排除了。或许你认为有些文件是无关紧要的,或是真的由于疏忽而忘记放进信封中,而审核者会怀疑你在某份文件上存在问题而不便提交。在这里,忽略细节并不代表粗心,而升级为诚信问题。

忽略细节三:“海投”简历

应聘者往往认为“广撒网,多捕鱼”,再加上贪图省事,于是制作一式N份一模一样的简历,投往N个企业。对于初次找工作的大学生来讲这种情况更加普遍,理由有两点:一是既然工作不好找,专家不是说先就业再择业吗,那就撞上一个是一个;二是我就这点儿家当,说给谁听都一样。

亲爱的同学们,雇主可不这样想,其一,如果他不是你第一的、唯一的、千里挑一的选择,凭什么不挑选一个对他更欣赏、更向往、更投入的人呢?其二,如果你的简历中没有重点突出与招聘岗位相关的内容,雇主可没时间去猜想你是不是这个岗位合适的人选,更不会去安排你面试。因此不要怕麻烦,哪怕修改或增添一点点内容,制作一份感觉是专门投给这个企业、这个岗位的'简历是必须的。在这里,你忽略细节,雇主也会把你忽略。

忽略细节四:简历太“简”

有外表还得有内涵,几乎所有的人力资源专业人士都赞成简历要“简”,但“简”也得有原则。“简”不代表无,对于求职成功的重要内容是万万“减”不得的。那么对于大学生来讲,什么是求职成功的重要内容呢?除了学习成绩,用人单位更看重的是应聘者的个人能力和发展潜质。

我看过很多大学生的求职简历,简单得像填登记表格,除了自中学起的毕业学校和专业就什么都没有了。他们大都会说,我们当然知道,如果能有一些大学社团活动和社会实践对找工作会很有帮助,可是专家不是说简历要简单吗,面试的时候再去陈述细节吧,如果企业对我有兴趣自然会面试我。大家自以为得到了真传,孰不知凭一张“登记表”,企业就会对你感兴趣吗?想在初审时就从人堆里一跃而出,简历中不提更待何时?

那么怎样既有这些内容又能简洁表达呢?其实,雇主并不要求大学生实践活动的经验必须与应聘的职位对应,而是注重考察在这些实践活动中显示或者锻炼了应聘者的哪些能力,这些能力是不是职位所要求的或者有否发展潜力。因此,所谓的“简”是把那些与别人相同相似的经历简化或者减掉,重点突出自己独特的东西,并一定使之与招聘岗位的需求对应起来。到这里大家可能又会说,我怎么知道那个招聘的岗位是什么需求?其实,大部分岗位的基本要求是有相同之处的,比如工作的主动性、时间管理、细节管理、沟通能力等。

你可以这样来写:我在为贫困同学的募捐活动中负责海报张贴,共在多少天内在学校的多少个地点张贴了多少份海报,召集到参与同学多少人,在全体同学的努力下成功筹集捐款多少元。张贴海报看似微不足道但学问很多,如何在海报如潮的张贴栏上始终占据显著位置,如何最大面积地传递信息,就反映了你的主动性、计划性、工作思路、细节管理,同时也反映了踏实和勇于坚持等优秀品质。大家可能认为我说得玄乎,但雇主就是通过这些小事来考察一个没有工作经验的大学生的。

忽略细节五:照片传达错误信息

在简历筛选阶段还有一个细节绝对不容忽略,那就是照片,凭借照片获得面试机会。确实,雇主是否“以貌取人”不好确定,但由于照片失去面试机会却一定是“以貌去人”的结果。那么且不要责难雇主是否有招聘歧视,先来找找照片的毛病吧。

有两类照片通常会影响你被筛选:一类是化妆服饰精细、光线柔和、布景美丽、姿态或媚或酷,显然精心准备反映了应聘者的认真态度,但照片太艺术了像是选美用的,雕琢有余真实不足,让人担心应聘者的职业风范;另一类虽是再普通不过的证件照,但有的是初、高中一直用下来的照片,不但不能反映近期面貌反而显得人不够成熟;有的由于局限于某些证件照的尺寸,反而丑化了自己;还有的愁眉苦脸、表情呆滞、目光飘忽游离。

从众多的应聘者中寻找初步合格的人,“以貌取人”是雇主常用的也是必用的方法,这里的“貌”其实不是“长相”,而是“风貌”、“表情”。一张或热情、或朝气、或思考、或坚毅、或充满信心的年轻面容才是雇主最想看到的。

除了要求提供的证件照,如果再附上一些生活照也能吸引审核者的眼球,但那个瞬间一定是对找工作有意义的,比如你参与某项社会实践的照片,比如体现你特长的照片,都能够让雇主更好地了解你。那么,为了应聘去照一张照片吧,并且把摄影师当做是面试官,用你美好的表情当做语言去展示一个积极、职业的你。

篇7:公司最容易忽视的人脉富矿

许多公司都忽略了一个与他们关系最近、也是最有价值的关系网络,那就是一张由前任员工、退休员工、甚至包括以前曾和公司打过交道的合伙人和客户等组成的关系网。但是,只有精心打理,这个宝贵的资源才能给公司带来实实在在的价值。

在超级激烈的竞争环境下,当宝洁公司(Proctor & Gamble)需要一个新领导来带领公司重新实现增长时,宝洁找到了一个非常熟悉公司的人担当这一重任,而这个人正是宝洁公司的一名老员工。

雷福礼前几年才刚刚离开宝洁,但他回来执掌公司可以说有着得天独厚的优势。他一上手就知道应该做什么,而且与公司也有深厚的感情联系,这都是他的隐性财富。

许多公司都忽略了一个与他们关系最近、也是最有价值的关系网络,那就是一张由前任员工、退休员工、甚至包括以前曾和公司打过交道的合伙人和客户等组成的关系网。这些“老人”既了解行业的动向,又熟悉公司的能力和文化,同时又能带来公司现有员工还不具备的外部知识和关系。

但是能把这张关系网利用好的公司并不多。说起这样的关系网,我们最先想到的就是大学的校友会。但是即使对于大多数大学来说,他们无非也是到了要筹资的时候,或者是到了开招聘会、交流会、就业指导的时候才会想起校友会。一些业内领先的咨询公司也会维护自己的“老人”网络,但是很少有公司真的利用它给公司或给老员工们带来了实际的好处。

相反,把校友会、联谊会搞得最有声有色的却是来自一些非学术性的研究项目,比如重点关注公共服务的科罗公共事务研究项目(Coro Fellows Program in Public Affairs)、关注公共教育的Broad Residency项目,以及致力培养未来科学家的奇点大学(Singularity University)等。这些项目都包含一个正式的培训课程,而且经常让参与者担任一份临时的工作,同时这些组织也在努力打造一个专门的领域,开发自己的关系网络,以扩大他们的影响力。这些目标阐释了一个组织良好的校友会项目成功背后的原因。

无论是“校友会”也好,企业的“联谊会”也罢,对于参与者和组织机构来说,它必须要提供价值,才有存在的意义。继续教育、技能发展、就业介绍、招聘支持、指导或反向指导等等,这些都可以是校友会和联谊会提供的价值。科罗公共事务研究项目是一个旨在培训公共事务和非营利工作领域的管理者的项目。它为往期的参与者们提供了一个“校友工具箱”,帮助他们更新自己的技能,或是从其他校友身上学到新的技能。而Broad Residency项目则通过一些校友来提供咨询服务,为现在的参与者提出办法和建议,帮助他们解决工作上的困难和职业规划上的难题。

在美国的几座大城市,当地的科罗领导力网络每个季度都会举办演讲活动,而Broad Residency项目则与一个年度论坛建立了关系。校友们每年都会参与这个论坛,讨论涉及教育的话题。

如果一个联谊会项目能鼓励过去和现在的员工跨越不同组织机构间的“国界”通力合作,它就更有可能取得成功。如果让老员工们了解到组织面临的最大的风险和担忧,则 可能会促进老员工们自行组织起来,成立工作组、甚至公司来解决问题。

奇点大学的校友组织实行由校友自我管理的模式,而这些校友组织联系着全球各地的校友(其中约有85%在美国以外的其他国家)。他们在奇点大学的课程只是一个10周的夏季深造项目,但他们从奇点大学毕业后,这些校友组织还会继续联络举办各种校友活动。

对于企业来说,要想让联谊会能产生持久的影响,让它为企业带来资源、技术和生意的话,也需要花时间来经营。首先,企业可以邀请从企业走出去的老员工来管理联谊会活动的一些重要环节,比如主持研讨会或活动策划等。科罗全国校友联合会就有一个30人的理事会,奇点大学在40个国家都有指定的“校友大使”,负责组织本地的活动和聚会。Broad Residency 项目的校友们每年都会对该项目收上来的几千份简历进行审核,而且还会参与到项目的招募环节(约有一半被录取的项目参与者都是由校友提名的)。此外他们还会帮助这个项目的学校管理人员和负责人等安排会议,甚至在这个两年制的教育项目中教授一些正式的课程。

对于很多组织来说,不管校友会、联谊会的规模和任务是大是小,它们可以说都是这个组织最好、最近的资源网络。它不仅能为所有参与者提供各种机会,而且还可以令企业更快地学到、培养出新的能力,这正是企业最需要的那种学习模式。但是要鼓励人们参与这么一个团体,也需要组织付出悉心的努力。

篇8:浅析“公式教学”中容易忽视的现象

浅析“公式教学”中容易忽视的现象

浅析“公式教学”中容易忽视的现象

文/杨 琳

在“空间与图形”模块的知识中,最常见的是“测量与计算”的内容。由于受传统观念的影响,常常被人们称作是“公式教学”或“计算教学”.现实的这类教学中,教师总是把大部分时间花在了公式记忆与反复练习之上,相反,让学生经历公式推导过程,掌握推理与概括的方法与习惯,形成数学思考与解决问题的能力却很少顾及。

一、问题与困惑

如,六年级下册《圆柱体积的计算》教学片段。

师:今天我们一起来研究圆柱体积的计算问题,谁来说一说什么是圆柱的体积?

生:圆柱所占空间的大小叫圆柱的体积。

师:你能根据刚才复习的长方体、正方体体积计算的通用公式猜测一下,圆柱体积的计算方法吗?(V长、正=S底・h)

生:圆柱体积V长、正=S底・h=底面积×高

师:很正确。

(接着,教师一边顺手在黑板上画出一个圆柱,一边解释:把圆柱的一个底面平均分成若干等分的小扇形,沿着半径切开,再交错拼插,像研究圆的面积时的操作一样,说着又在黑板上画了两个扇形交错对拼的图形,这样,就把圆柱变成了一个近似的长方体,根据V长、正=S底・h,可以得出V柱=S底・h)。

师:这就是圆柱体积的计算公式,大家能明白吗?(至此,教师既没有让学生操作研究,也没有用教具当堂演示图形转化的过程)

生:明白了(尽管不少学生眼里是迷茫的神情,嘴里还是回答说明白了)。

接着是教师分三个层次进行的.6道计算圆柱体积的练习,每一题都是教师问,学生答、小步子地进行,完全在教师的掌控之中。

二、思考与对话

图形计算公式的推导,在教师一步步的引导下,简洁顺利地进行,看似流畅自然,但实际已暴露出“图形测量与计算”这类教学内容中的不少问题,甚至把一堂学生自主探究课上成了公式推导及应用的纯粹数学课。

1.教师“剥夺”了学生探究思考的权利

这堂课看似经历了一个完整的公式推导过程,但实际上,学生只是在静静地看,抽象地想象教师草图的含义,教师用平淡抽象的语言叙述,替代了学生的研究过程,教师成了主人,学生成了看客。在这种教学关系之下,再完美地推导与描述,也只能是学生“静而观之”.

2.教师引导过多,限制了学生的思维

教师为了追求“流畅、顺利”的教学,往往不顾学生的实际情况和课堂反应,一味地把学生的思维强行拉到教师预设的环节中来。当一个学生回答说:圆柱体积=底面积×高,多数学生都一片茫然时,教师就开始了“自说自话”的解释引导,原本很具挑战性的问题,就这样让教师在他的简笔画连带解释之下磨灭了。学生没有机会去思考和探究,只能亦步亦趋、被动地照着教师的分析进行纯数学的想象活动。那么,他们的空间观念何时建立,他们的思维又何时才能打开?

3.计算巩固多,挑战训练少

为了巩固所学新知――圆柱体积计算,教师把这堂课的大量时间花在了强化训练上,而且6道题分三个层次进行,每种类型都先让学生找出条件、写出公式,再计算,最后是核对答案,教师小结计算技巧及注意事项。总之,每道题都在教师的掌控之中,学生只是“循序渐进、按部就班”地随着教师的指令运转。这样一来,整堂课的重点放在了知识的反复强化上,冲淡了“让学生经历知识的形成过程”和经历挑战性、开放性的问题研究过程。

思考上述问题的同时,引发我对“图形测量”内容的教学做深入思考:测量、计算、公式推导就是为了得到那“必然的结果”吗?不让学生充分经历充满挑战性与探究性的研究过程,而一味地从教师角度出发追求结果,带给学生的将是何等“枯燥”与“压抑”的课堂啊!没有必要的探究过程,怎会掌握进一步探究的方法呢?没有一次次探究的成功体验,怎会有下一次深入探究的信心与勇气?没有一次次艰难的磨炼,怎会有下一步深入探究与思考的经验与力量?

(作者单位 新疆维吾尔自治区石河子第四中学)

篇9:炒菜注意事项 炒菜时忽视这些容易生病

在生活中保健身体要从最简单的事情着手,很多毫不起眼的小事情,往往会带来较大的隐患。生病无疑是大家都不想面对的情况,但是,总是会有一些事情造成你生病,一些最基本的生活保健常识要记住,这些看似简单,但是,当被你忽视了,容易让你生病。

以炒菜来说,是每一个家庭主妇每天必做的事情,在厨房里,忍受着油烟味为家人做出美食,在炒菜的时候,忽视一些事情,其实容易生病,下面就来说说,在炒菜的时候,应注意哪些事情。

1、油烟机关的早

在炒菜的时候,打开油烟机能够很好的吸收炒菜的时候产生的油烟,要知道油烟中的杂质对健康伤害极大,这样的油烟往往是一种废气,会伤害到身体。

很多人会有这样的习惯,在炒菜结束就立刻把油烟机关闭,其实不然,这样的情况,对于油烟的吸收并不彻底。

要知道炒菜的时候,产生的油烟并不会在较短的时间里被吸收掉,有些油烟还会以颗粒物的形式漂浮在空气中,这样的油烟要是不能顺着油烟机的入口被排出,会潜伏在厨房中,对健康造成较大的伤害。

一般来说,在炒菜结束后,还要让油烟机转动几分钟,千万不要认为这样的几分钟会浪费电,要知道过多的油烟杂质被身体吸收,造成癌症的发生也是有可能的。

2、炒菜时油放的多

在做菜的时候,食用油的添加对于食材的口感有非常大的影响,对于一些口味淡的人来说,喜欢吃素雅一点的食物,炒菜时加入过多的油,会造成食物非常的油腻。

而对于一些喜欢吃油性重的人来说,会添加较多的食用油,这样其实会造成身体调节出现问题,要知道食用油添加过多,容易造成摄入较多的脂肪,造成体内的胆固醇升高。

植物油还好一点,要是食用的食用油是动物油脂,例如,猪油,那会更加容易造成脂肪的升高,进而会造成血脂浓度增加。

一般来说,在炒菜的时候,选择用植物油脂最好,动物油脂即使非常美味,但是,也不宜食用过多,以免造成不必要的麻烦。

3、不刷锅继续炒菜

在炒菜的时候,有人会有这样的想法,前一道菜和后一道都需要爆炒,就会放弃刷锅,认为锅还是挺干净,并且其表面还有油脂,想着刷锅不仅费事而且浪费,就会直接开始炒第二道菜。

其实,这样炒菜会造成锅里的油脂随着高温开始发生化学变化,造成苯并芘的发生,苯并芘属于一种较为严重的致癌物质,这种物质对健康伤害极大。

这样就需要人们在炒菜的时候,把锅清洗干净,再开始炒下一道菜,这样能够避免产生上面说到的致癌物质,对于保健身体有较好的帮助。

4、使用千滚油

在生活中,有人在炒菜的时候会这样做,把之前用来油炸的油用来炒菜,可能这样的油不止一次的被用来做油炸食物,也就是俗称的千滚油。

其实,健康的吃油方式是要避免食用千滚油,千滚油经过高温加热会造成其中的反式脂肪酸不断增多,这些油脂物质会产生出较多的油脂氧化产物。在炒菜的时候,会造成致癌物质的增多。

一般来说,千滚油就不适合炒菜用了,可以适当的用来制作炖菜,能够避免致癌物伤害到身体。

5、火候过大

在炒菜的时候,除了需要调制好食物的味道,对于火候的把握也非常重要,可以说优秀的厨师对于火候的把握是高于常人的。

而对于家庭主妇来说,尽量的避免火候加大,即使你也在做爆炒的食物,但是,火候加大容易造成油烟升高,进而会导致一些颗粒物从油烟中产生出来,当不能被油烟机吸收掉就会漂浮在厨房里,在人们呼吸的时候进入到呼吸道,影响到健康。

同时,火候大会造成食用油发生较大的变化,造成食用油本身的材质发生变化,产生一些致癌物也是有可能的。

结语:以上就是在生活中,炒菜的时候,需要注意的相关事项,炒菜时注意好这些事情,对于保健身体有非常好的帮助,能够影响到炒菜的事情还有很多,远不止这些,希望大家多加注意,正确的炒菜能够获得健康的身体。

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